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在中午与女友作爱时还在脑海中意想过陈华，此时又与她紧密接触，让侯沧海心里颇有点异样。他很快就将内心深处的龌龊想法扔到一边，继续介绍厨房。
陈华看到后厨工人聚集过来的目光，赶紧将紧紧抱着的强壮胳膊放开。她拍了拍胸口，道：“你们的老鼠怎么这么肥，还油光水滑的。”
“这是厨房老鼠啊，李斯曾经发生过感慨。” 侯沧海又对姜小军道：“姜小军，不要在厨房乱追。我明天让侯师傅买几个夹子，你去安在这些家伙必经之路上。”
在厨房里有很多独特的文化，比如在厨房里的人普遍认为老鼠听得懂人们说什么，因此凡是针对老鼠的布置，都要用“这些家伙”等其他词来代替。
除了被老鼠吓了一跳之外，陈华对厨房一切都很好奇。在２０２寝室里，她们经常憧憬未来，那时候谁也没有想到毕业后会发生这么多的事情，更没有想到熊小梅会成为食堂老板。
走出食堂，侯沧海带着陈华参观校园。
“我今天过来带得有任务。” 漫步在校园石梯上，陈华道出来访目的。
“什么任务？”侯沧海对陈华很了解，不管陈华说出什么事，都不会太惊奇。
“帮别人拉生意。我有一个老乡在派出所工作，他老婆在搞监控设备。有一天我无意中谈起熊小梅在做食堂，她想在食堂安装一套监控设备。”陈华笑道：“我负责中介，做不做由你们决策。我纯属帮朋友介绍生意。刚才我看到打饭的情景，人太多了，真要遇到什么事情，有监控才说得清楚。”
在食堂才开通之前，侯沧海就有在前窗安装摄像头的念头，用以监控天天接触现金的前窗服务人员。他只是觉得临时安装监控是摆明了不相信服务人员，因此作罢。此时听到陈华提起此事，心中一动。
“你别为难，我只是来介绍，看你有没有相关想法。如果有想法，用我老乡的更好。我的老乡杨亮是老公安，你做伙食团，三教九流都要交往。有了这单生意后，以后遇到事情好找他帮忙。你现在虽然在政法委，可是位置太高，又不管具体事，反而不如杨亮这种老公安好使。”
这一番直截了当的话，正是陈华风格。
“有道理，晚上和熊小梅商量一下。”侯沧海在交流时与陈华对视了好几眼。在对视之时，他脑中产生了十分怪异的联想：“陈华如一颗饱满葡萄，醇厚，香甜，咬一口，营养丰富的汁液就会通过嘴巴流进肠胃。那滋味肯定相当鲜美。”
“这种事情只能单独给一个人说，或是先给你说，或是先给熊小梅说，同时给两人说有可能引起争论。今天先见到你，就给你说了，你和熊小梅商量，我等会不再提起此事。”经过毕业之后的深入接触，陈华如今对侯沧海和熊小梅都颇为了解。她知道要将此事办成，从侯沧海入手应该更加可靠。
她的判断是正确的。
晚上回到黑河寝室时，侯沧海与熊小梅讨论安装监控之事。熊小梅听到此事立刻持反对态度，将安装监控费用换算成每个馒头的利润，这确实是一个非常恐怖的数字。
“做食堂，安全是第一位。每天有这么多学生到一食堂，随时有可能发生事故，我们必须未雨绸缪。”
“监控应该学校安装，不应该由我们来承担这一部分成本。”
“杨亮是派出所老资格民警，路子宽，我们开伙食团，得交点有力人士。”
熊小梅想起以前做服装城的时候，遇到过各种各样的人，没有点社会朋友，还真是难办。想到以前经历，她同意安装监控。
“还有一件事情，明天我来处理，外面的人进餐馆收潲水是要给钱的。”
“什么，你说清楚，是收潲水的给我们钱？给多少？”
“我也不知道，听说江阳酒店每年光是潲水都要收几万块。我们的量没有这么大，但是也应该有不少。明天早上你问一问侯金玉，把情况搞清楚。我晚上到餐厅后，由我来明确要将潲水钱统一上交。我们不是针对郭加林，只是宣布要交给食堂。”
“郭加林肯定知道潲水要收钱，他一直瞒着我，就是想要收这笔钱。他这人是后厨霸王，杜玉荣是服务员贵族。这么久了，杜玉荣从来不参加早餐，说是早上如果走得太早，有一段路太黑，怕出危险。”
侯沧海抱住气呼呼的女友，道：“水至清则无鱼，装作不知道吧。”
聊了一会儿，侯沧海很快坠入梦乡。熊小梅睁大着眼睛，很久都没有入睡。
早上，等到早高峰结束之后，熊小梅找到侯金玉，询问江州市收潲水价格。
侯金玉早上四点钟起床，忙了三个多小时，神情疲惫。他打着哈欠道：“肯定是要收钱的。我看见过那个收潲水的，还以为是你们找的。”
熊小梅道：“收潲水怎么算钱？”
侯金玉继续打哈欠，道：“有两种算法，如果按照每桶来计算，每桶大约是十块到六十块。如果按月承包，每月五百到一千吧。正规单位，双方要签合约，每天什么时候来收，什么时候给钱，用什么工具，是不是打扫台面，这些都要讲清楚。”
每月一千元，约等于侯沧海一月工资。想到这一点，熊小梅心中颇为不爽。这明明是自己的钱，却被郭加林不明不白地处置了。
熊小梅将侯沧海的叮嘱忘在脑后，道：“侯师傅，你帮我找一家收潲水的正规单位，马上就来。”
侯金玉知道现在这家收潲水的与郭加林有关，迟疑了一下，道：“我知道一家收潲水的电话，熊老板自己和他谈。其实我觉得等现在收潲水来了以后，你给他谈一谈，可以让他签协议。”
侯金玉人老成精，早就看出郭加林与熊小梅不和，小心翼翼绕开两者的矛盾，同时又为“老板”提了一条不太激化矛盾的建议。
熊小梅听懂了最后一句话的意思，想了想，接受了侯金玉十分含蓄的建议。
从上午到中午，她一直在等着收潲水的出现，终于，在午餐结束不久，一辆小三轮车突突地开到了大厅侧面。一个矮瘦的男子下车，准备倒潲水。
熊小梅走了过去，道：“喂，喂，你等会倒，到这里来签一个协议。”
矮瘦男子有点惊讶望着年轻女子，道：“签什么协议？”
“你要在一食堂拉潲水，我们得有一份协议，你准备讲桶数还是包月？”
矮瘦男子朝厨房看了看，道：“郭师傅让我过来拉的。”
熊小梅早有准备，笑眯眯地道：“不管谁让你来拉的，一食堂都要收钱，是不是？我是老板，钱得交我，是不是？”